Cala di Terra Nera cl. 75

Zona di produzione: Comune di Ischia, versante Sud dell’isola, zona di Piano Liguori e Ca’ Mormile (zona di Campagnano alta), altitudine tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare. Tecnica di produzione: vinificazione in rosso di uva Guamaccia e Piedirosso macerazione delle bucce con il mosto da due a quattro giorni, controllo della temperatura di fermentazione, affinamento e maturazione in botti d’acciaio per circa 4 mesi, posto ad imbottigliamento.