Cala Stella Mare cl. 75

Vino Bianco Cala di Stella Mare gr. 12% vol. Zona di produzione: Comune di Ischia, versante sud dell’isola, zona di Piano Liguori e Ca’ Mormile (zona di Campagnano alta), altitudine tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare. Tecnica di produzione: vinificazione in bianco di uva Biancolella dal 20 al 40% e di uva Forastera dal 30 al 50%. Il resto con altri vitigni locali. Controllo della temperatura di fermentazione.